1、運營統籌：負責餐廳日常運營，製定日/周/月經營計劃，監督前廳服務與後廚出餐
，保障高效運轉；

2、銷售與成本管控：製定促銷策略（節日套餐、會員活動）達成銷售目標，嚴控食材損耗、人力及水電成本，確保利潤；
3、食品安全管理：執行《食品安全法》，把控食材全流程衛生，開展員工安全培訓，排查衛生與消防/設備安全隱患；

4

、團隊管理：負責前廳排班考核
，組織服務禮儀
、菜品知識、應急處理培訓，打造高效團隊；
5、顧客體驗優化：規範服務流程，處理顧客投訴建議
，收集反饋推動菜品與服務升級，提升複購率；

6、後廚協調：與後廚協同製定菜單，協調出餐節奏

，減少顧客等待
、避免差錯；
7
、品牌維護：保持餐廳各區整潔，監督員工著裝與服務用語
，符合品牌標準。

任職要求

1
、35-45歲，大專及以上學曆，餐飲/酒店管理相關專業優先，2年以上餐飲管理經驗，熟悉運營全流程；

2、懂餐飲銷售邏輯
，能製定淡旺季營銷方案；掌握食品安全管理
，應對突發情況
；能協調前廳後廚，熟練使用餐飲管理係統及辦公軟件

；

3、責任心強
、抗壓，適應餐飲輪班；服務意識強、注重細節
；有創新思維
，能提運營改進建議

薪資待遇：1.2-1.5k/月包食宿 店齡補貼 五險一金 帶薪年假、法定節假日休，月休4天