職位描述
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微生物檢測工作:熟練運用各類微生物檢測技術與方法,定期對飲料生產原料、半成品及成品進行微生物指標檢測,包括但不限於細菌總數、大腸菌群、黴菌、酵母菌等,及時準確記錄檢測數據,確保檢測結果的可靠性。 擴培菌相關工作:依據生產工藝要求,進行有益菌的擴培工作,嚴格把控擴培過程中的溫度、濕度、酸堿度等環境條件,保證擴培菌的活性和質量,為飲料發酵等環節提供優質的菌種。 質量管理工作:協助建立和完善質量管理體係,製定和優化品控標準與流程;對生產過程進行全程監控,及時發現並糾正可能影響產品質量的問題;參與質量事故的調查與分析,提出有效的改進措施並跟蹤落實情況。 三、任職要求 專業知識技能:食品科學與工程、生物技術、微生物學等相關專業,熟悉微生物檢測流程、方法及相關標準,熟練掌握擴培菌技術,具備紮實的質量管理知識。 工作經驗:有 [X] 年以上飲料行業或食品行業品控工作經驗者優先,能夠獨立完成微生物檢測和擴培菌工作。 證書資質:持有微生物檢測相關證書者優先考慮。 個人素質:工作嚴謹細致,責任心強,具備良好的溝通能力和團隊協作精神,有較強的問題解決能力和應變能力。
工作地點
地址:大連旅順口區大連嘉潤生物科技有限公司
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大連
應屆畢業生
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