明檔廚師（風味）：
1.服從明檔主管工作安排，完成風味產品的製作和衛生要求
，按規定的成本出優質產品
，滿足就餐人員需求。
2.做好各種原料的領取儲存工作，負責準備好當天早，中，晚餐的各種風味產品以及次日的原料準備工作。
3.了解掌握各種原料的特點
，性能，用途並靈活的運用原材料。
4.嚴格遵守操作規程，投料準確，嚴把質量關。
5.gongzuoshigongzuofuyimaochuandaizhengqi，bingzuohaogongzuotaigongzuohuanjingjigerenhechanpindeweishenggongzuo。meicicaozuowanbijishiqingjiegongzuochangsuoheyongju

，dingqizuohaocaozuojiandeweisheng
，baochiyongjudeqingjiegongzuo。
6.生產過程中發現下列問題
，應及時彙報部門主管。
（1）產品質量不符合要求；（2）操作工序不符合規定
；（3）操作設備有異常情況；（4）工具或盛器不符合使用等。
7.完成應提供的其他服務。
會做各種小吃豬腳飯、麻辣燙、拉麵、刀削麵
、米線、米粉、各種小吃)