1.負責化驗室定期檢查檢測儀器的性能，使儀器處於正常狀態。
2.對於質量檢測有問題或有疑問時
，應及時向質量部經理彙報
，並協助解決問題。
3.協助本部門完成各種實驗。如跟蹤式試驗、研究性實驗
、生產線上的有關實驗等。
4.做好客戶所需的各項檢測指標的檢測和取樣工作，並承擔責任。協助本部門解答客戶提出的質量和工藝方麵的問題。
部門管理
1.按本部門的分工做好各自技術檔案的建立與保管
，完成質量、工藝技術方麵的文件。嚴格執行保密製度。
2.負責化驗室消耗品、設備的申請采購工作組織化驗室各項規章
、規程和製度的製定、修訂工作，負責對檢測人員進行工作分配
3.負責化驗室發現質量問題或異常現象，應及時彙報，不得出現弄虛作假的情況
，並協同查找原因，妥善處理。
4.製定化驗室未來的規劃
，公司具備化驗沙門氏菌的能力
5.積極配合質量部經理做好質控的全麵工作。認真做好公司安排的其他項目任務所分配的各種工作