一
、負責凝凍機操作作業
，保證各項生產指標符合標準要求。
1、按照操作標準進行作業
，並做詳細記錄
；
2、負責凝凍機的清洗消毒工作；
3、生產過程中

，不定時對產品進行稱重，確保產品質量，無超輕現象。
4
、負責設備、設施、工藝器具、清潔工具衛生管理
，包括清洗與消毒
、定置管理；
5、負責對半成品組織狀態
、滋氣味、色澤、重量（包含添加物料）的控製。
6、協助其他支柱工作推進
二
、參與本崗位設備開展的AM工作
1、AM相關知識學習
2、AM標簽提報及標簽自主改善
3、AM清掃活動參與，並能識別微缺陷

、兩源問題
4、AM1-AM7步驟方法論實踐開展，並通過換步審核
5

、設備基本保養維護執行（CIL）